Sou chef e sommelier. Transformo jantares em experiências enogastronómicas, unindo cozinha autoral e curadoria de vinhos. Em Lisboa, liderei o WineTogether Experience Bar e aprofundei harmonizações para criar momentos memoráveis à mesa.
Aprendi em casa, com raízes italianas, e aperfeiçoei-me com cursos e vivências internacionais.
Conto histórias no prato e harmonizo sabores para criar emoções e lembranças à mesa.
Cresci a cozinhar em família e refinei técnicas com cursos e experiências pelo mundo.
Uno técnica e criatividade para transformar ingredientes em experiências memoráveis.
O preço médio do menu de Chef Fabio é de 59.80 EUR por pessoa. O preço final pode variar consoante o menu, o número de convidados e os detalhes do evento.
Chef Fabio oferece cozinha Fusão e Local para experiências de jantar privado.
Chef Fabio oferece serviços de chef privado em Lisboa, PT.
Podes reservar Chef Fabio para Aniversário, Reunião de família e Reunião de amigos, dependendo da disponibilidade e dos detalhes do evento.
Escolhe um menu, partilha os detalhes do teu evento e a equipa da Take a Chef vai ajudar-te a confirmar a experiência com o chef.
Gostei da experiência, contudo foi sugerida uma cobrança de 50 euros de deslocação, pois o chefe deslocou-se de uber. Demonstrei o meu descontentamento, pois este valor foi cobrado após o pagamento do serviço. Contudo optei por aceitar, pois o seu menu era do meu agrado e o chefe incluiu 2 garrafas de vinho para acompanhamento da refeição. Os pratos estavam muito bons e com uma quantidade generosa.